略歴

元禄年間から栄えていた、神田の水あめ問屋 ”青野屋”を遠祖とします。

安政３（１８５６）年に創業。創業当時は麻布市兵衛町にて和菓子屋を創めたのが、麻布青野の始まりです。
当時は大名下屋敷、（六本木の地名は上杉、朽木、高木、青木、片桐、一柳の６諸侯の下屋敷があったところからその名が付いたとか。）周りの方のご贔屓を受けながら、商売を営んできております。

明治２０年今の場所、当時は麻布三河台町（現、六本木3丁目）に移ることになります。

昭和２５年株式会社として設立。

以来１４０年余にわたり和菓子を作り続けています。

　 　
　　▲大正時代の麻布青野　　　　 ▲現在の麻布青野　

菓銘由来

鶯もち(鴬もち)
当店の和菓子は歴代当主が精進して作られてきましたが、特に鶯もちは、 四代目 青野 平九郎の兄（青野平義・俳優）が ”楽屋でも汚さず食べられる菓子を”ということで考案したことが始まりです。
　 あんを求肥で包み、きなこでまぶした菓子を竹皮で包装した 包装菓子を考案しました。
”鶯を たづね たづねて 阿佐婦まで”（松尾芭蕉が早春、梅の香りと、鶯の声に誘われて桜田、六本木、三河台と歩き詠んだとされる）に因み 、笹舟にねむる藪の鶯をイメージ（当時、宮中歌会始めの勅題は“出船”だった）して、お作りしております。
　もちろん素材は、北海道産小豆あん、国内産羽二重粉(もち米粉の中でもきめ細かな粉を使用)求肥、栃木産特製きな粉を使用。

六本木
この地が六本木と地名変更となり、それがやがて定着されたことから、六本の大木をイメージして作られました。（六本木は、またその昔、６本の松もしくは、榎の大木があったところからその名が付いたとも云われている。）

老松
その六本木にあった松に由来した菓子として、お作りしております。

つれづれ
徒然草（吉田兼好著）に因んで名づけられました。 里、山、海をそれぞれあらわしている３種類の和菓子。今でこそこの華やかな六本木の地。しかし、４００年以上前には富士の高峰を仰ぎ、眼下には品川の海が一望、あるのは松林と狐や狸の住みかであった静かな郷であったという故里を伝える菓子となっております。

まろん
紅茶・コーヒーにもあう和菓子として、栗・ナッツ・バターの香り、風味を生かした菓子としてご好評頂いております。

マスメディアなどでご紹介いただきました（2002年〜）

フジテレビ系”めざましテレビ　トロと旅する”６月２０日放映にご紹介いただきました。（鶯もち）
NHK”美の壷　和菓子”にご紹介いただきました。（五彩饅頭）
Rosalba”Vol.６にご紹介いただきました。（甘の彩り）
”東京人”４月号にご紹介いただきました。（鶯もち）
”TERROIR”VOL.4にご紹介頂きました。（桜饅頭）
台湾旅行情報誌”WaSaBi”春季号にご紹介頂きました。（季節の上生菓子、鶯もち）
日本テレビ系”食は知恵なり〜自然のちから〜”製本版にご紹介いただきました。（赤飯）
”The Firstclass Wedding 2007”にご紹介ご紹介頂きました。（焼印入り どらやき）
朝日新聞朝刊２月２５日”Asahi First タロウと散歩”３月号にご紹介頂きました。（桜もち）
東京新聞２月１７日にご紹介頂きました。（鶯もち）
テレビ東京系”所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！”２月16日放映にご紹介頂きました。（あんこ製作風景）　
”WaSaBi”３月号にご紹介頂きました。（ひなあられ）
”ハウスウェルネスフーズ「おはようページ」｜C1000マガジン”にご紹介頂きました。（季節の主菓子 鶯もち）
ニッポン放送”トヨタハッピータウンサーキット”12月22日放送にご紹介いただきました。（鶯もち）
”Medetta”vol.25にご紹介ご紹介予定。（焼印入り どらやき）
”Rosalba”Vol.４にご紹介いただきました。（栗いろは）
フジテレビ系”めざましテレビ”８月２日放映にご紹介いただきました。（水ようかん 鶯もち 鮎焼き）
フジテレビ系”スーパーニュース”８月１日放映にご紹介いただきました。（水ようかん 鶯もち 鮎焼き）
ＴＢＳ系”クロサギ”６月２３日放映にご紹介いただきました。（店舗）
Ｓａｉｔａ特別編集”うまいもの 取り寄せ便利帳”にご紹介いただきました。（まろん）
朝日小学生新聞４月２６日号にご紹介頂きました。（柏餅　季節の上生菓子）
ＧＲＥＥＮ ＰＡＬ春号にご紹介頂きました。（かしわ餅）
日本テレビ系”食は知恵なり〜自然のちから〜”４月３日放映にご紹介いただきました。（赤飯）
あでやか４月号にご紹介頂きました。（お花見だんご　桜まんじゅう）
週刊実話３月９日号にご紹介いただきました。（紅白饅頭/紅白まんじゅう）
水戸博物館 特別展”春らんまん 雛の宴”にご紹介頂きました。（ひなあられ）
東京MXテレビ「TOKYOモーニングサプリ”東京特選銘菓”」２月２３日放映にご紹介頂きました。（小倉栗むしようかん）
ＡＴＶ（香港/亞洲電視）の”超美味しい２００６”にてご紹介いただきました。（季節/正月の上生菓子ほか）
フジテレビ系”めざましテレビ　トロと旅する”１月１２日放映にご紹介いただきました。（お赤飯）
ＴＢＳ系”関口宏の東京フレンドパーク2”１月２日放映にご紹介いただきました。（大福）
ＧＱ ＪＡＰＡＮ　２月号にご紹介いただきました。（焼印入り五彩饅頭）
Ｇａｉｎｅｒ １月号にご紹介いただきました。（ほほえみ饅頭 いろどり）
都営地下鉄内 大江戸リビング　２００５年冬号にご紹介いただきました。（鶯もち）
「東京老舗の手みやげ」にご紹介いただきました。（鴬もち まろん つれづれ 六本木 ほか）
SBS（韓国/ソウル放送）の”NEWS”にてご紹介いただきました。（沖の石 つれづれ ほか）
ヴァンサンカン 25ａｎｓ ９月号にご紹介いただきました。（子持ち栗 栗もなか）
ららぱど7月号にご紹介いただきました。（どら焼き）
「東京老舗の手みやげ」にご紹介いただきました。（鴬もち まろん つれづれ 六本木 ほか）
ＳＢＳ（韓国／ソウル放送）の”ＮＥＷＳ”にてご紹介いただきました。（沖の石 つれづれ ほか）
文化放送”蟹瀬誠一 ネクスト！”６月１６日放送にご紹介いただきました（鴬もち）
２００４年 食品衛生優良施設 厚生労働大臣賞 受賞しました。
ＴＯＫＹＯ　ＳＷＥＥＴＳ　ＧＵＩＤＥにご紹介いただきました。（鴬もち 五彩饅頭 豆大福 沖の石 ほか）
Ｓａｉｔａ１０月２８日号に再紹介いただきました。（まろん）
ｅ−ＥＳＳＥ１０月５日〜ご紹介いただきました。（栗むし羊羹）
ファッジ１０月号にご紹介いただきました。（まろん 栗むし羊羹 ほか栗の生菓子）
ＴＢＳ系”はなまるマーケット”「至福のお取り寄せ」にご紹介いただきました。（豆大福）
日本テレビ系”ザ！情報ツウ”７月２２日放映にご紹介いただきました。（豆大福）
Ｓａｉｔａ７月２２日号にご紹介いただきました。（まろん）
東京新聞５月２５日発行にご紹介いただきました。（鴬もち ほか）
メトロポリ−ターナ４月号にご紹介いただきました。（春の上生菓子各種）
和菓子で楽しむ東京散歩にご紹介いただきました。（豆大福 鴬もち ほか）
ＶＩＳＡ７＋８月号にご紹介いただきました。（鴬もち）
ｍｏｎｏ・マガジン７月１６日号にご紹介いただきました。（夏の上生菓子）
和楽１１月号にご紹介いただきました。（棹菓子）
※ 多くの方々のご愛顧、誠に有難うございます。