豊稔 A1230 家庭用麺打ちセットそば・うどんDVD付　6点セット - 包丁、圧力鍋の「通販長谷川」

豊稔 A1230 家庭用麺打ちセットそば・うどんDVD付　6点セット

型番	H028
希望小売価格	15,225 円(税込)
販売価格	9,590円
	（本体価格 9,133 円 + 消費税 457 円）
発行ポイント	91 pt
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商品管理コード	H028

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家庭用麺打ちセットです。詳しいそば・うどんDVDが付いているため初心者でもそばを打つ事ができます。

豊年A1230家庭用麺打セット：そば・うどん打入門DVD付

.	そば・うどん打入門DVD
麺台	A1087：桐600×600×25mm・2600g
麺棒	白楊30×600mm・180g
こね鉢	A1208：ABS樹脂360mm・1600g
こま板	A1215：桐小150×200×35mm・80g
麺切包丁	A1052：240mm・SK-6鋼・260g

家庭用麺打ちセットです。詳しい”そば・うどん打ち入門DVD”が付いている為初めての方にも、そば・うどんを打つことが出来ます。

一度麺打をしたいけれど、打ち方が良くわからない、手ごろな値段のセットで楽しみたい人の為に最適です。

	そばの作り方材料4人前：そば粉300g・小麦粉100g・打粉100g・水180～190cc ●こね鉢に、そば粉と小麦粉を入れ、ふるいなどで均一にまぜます。
	●水を半分入れて、粉に水を含ませるように指でかき混ぜ、もむようにして粉を水になじませます。残りの水を２～３回に分けて入れ、粉に水をなじませ粉が米つぶ大から小石大になってくるようにします。＊この水回しが一番大切なところです。（5～10分）
	●生地を一つの塊になるようにします。そしてこね鉢に、のふちを利用して鉢の中へころがすように外から内へ押し込むようにこねます。（5～10分・300回程度）生地にツヤとこしが出てきたら生地の中心にヘコミとキズができているので、これを頂点に円鉢型の麺生地を作ります。キズのあった方を下にして手のひらで押し丸く平らなそば生地を作ります。
	●麺台に、たっぷり打ち粉をし、手で生地を押し広げます。手を握った状態で、手の平側に麺棒をあて、外側から内側へ押し出すように転がし、麺棒に生地を巻き取り、押さえながら前に転がします。次に１８０度回転して生地を広げ、手前から生地を巻き取り同じ作業を繰り返します。次に90度回転し広げると、横長の楕円形に広がっています。また、手前から巻き取り、同じ作業を繰り返すと、四角の薄い生地に仕上がってきます。
	●生地に打ち粉をまぶしながら折りたたみます。麺切包丁にこま板をあて、均一の幅で切ります。 CUTCUT麺切台で切ると、包丁の上下だけで簡単に、巾の均一な生地を切ることが出来ます。
詳しくは付属の「そば・うどん　麺打入門」DVDをご覧ください。（つゆの作り方・うどんの打ち方も詳しく解説）



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メーカー：豊稔企画通販長谷川
豊年A1230家庭用麺打セット：そば・うどん打ち入門DVD付

豊稔 A1230 家庭用麺打ちセットそば・うどんDVD付　6点セット
販売価格	9,590円（税込）
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豊稔 A1230 家庭用麺打ちセットそば・うどんDVD付　6点セット 9,590円(税込)	豊稔A1610　そば・うどん用麺打入門DVD 2,550円(税込)

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商品情報データベース

・販売店名：	包丁、圧力鍋の「通販長谷川」
・店舗情報：	通販長谷川は　キッチングッズを主に、ホビー、ガーデニング、アウトドア-用品をご提供している100年以上続いている金物専門店の老舗です。今後もできるだけ安く皆様にご提供するべく多くの良品を、順次登録していくつもりですので、是非通販長谷川をお引き立て御利用お願いいたします。又、ご質問、ご要望がございましたらE-mailにてお寄せください。
・商品名：	豊稔 A1230 家庭用麺打ちセットそば・うどんDVD付　6点セット
・関連語：	趣味，入門，そば，うどん，豊年麺打ちセット，手作り，手造り，手打ち，そば切り包丁，麺きり包丁，家庭用
・商品説明：	【家庭用麺打ちセットです。詳しいそば・うどんDVDが付いているため初心者でもそばを打つ事ができます。】豊年A1230家庭用麺打セット：そば・うどん打入門DVD付 . そば・うどん打入門DVD 麺台 A1087：桐600×600×25mm・2600g 麺棒白楊30×600mm・180g こね鉢 A1208：ABS樹脂360mm・1600g こま板 A1215：桐小150×200×35mm・80g 麺切包丁 A1052：240mm・SK-6鋼・260g 家庭用麺打ちセットです。詳しい”そば・うどん打ち入門DVD”が付いている為初めての方にも、そば・うどんを打つことが出来ます。一度麺打をしたいけれど、打ち方が良くわからない、手ごろな値段のセットで楽しみたい人の為に最適です。そばの作り方材料4人前：そば粉300g・小麦粉100g・打粉100g・水180～190cc●こね鉢に、そば粉と小麦粉を入れ、ふるいなどで均一にまぜます。 ●水を半分入れて、粉に水を含ませるように指でかき混ぜ、もむようにして粉を水になじませます。残りの水を２～３回に分けて入れ、粉に水をなじませ粉が米つぶ大から小石大になってくるようにします。＊この水回しが一番大切なところです。（5～10分） ●生地を一つの塊になるようにします。そしてこね鉢に、のふちを利用...

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豊稔 A1230 家庭用麺打ちセット そば・うどんDVD付 6点セット - 包丁、圧力鍋の「通販長谷川」

豊稔 A1230 家庭用麺打ちセットそば・うどんDVD付　6点セット - 包丁、圧力鍋の「通販長谷川」