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▲インドネシア政府が発行したガヨ・マウンテンの証明書です。スマトラ島アチェ州の標高1,350〜1,750メートルで有機栽培にされたものであるとの認証内容。このコーヒー豆の販売による収益の一部は、スマトラ沖地震の復興事業に使用されます。
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小さな３kg用の焙煎器を使用し、できるだけ鮮度の高い豆をお届けしています。大量に販売している業務用のオリジナル・ブレンドは、３０kg用の焙煎機を使用。いずれも直火式で、かつ１回の焙煎に３０分程度をかけるので、豆の特徴がハッキリ出る珈琲になります。▼
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