タイムセール★送料無料！★あなたは、どっちが美味い！究極の米か？理想の米か？ ...

livedoor デパート　---　livedoor デパートは、インターネットでお買い物が楽しめるショッピングモールです。 週末限定セール、開催中！ livedoorホーム ｜ ヘルプ
ようこそ、ゲストさん ポイントログインしてポイントを確認 | 商品カテゴリ一覧 | マイページ | カートを見る | ログイン
米処 うつくしま,米,米処,うつくしま,新米,魚沼産コシヒカリ,ごはん,酒,手作りハム,銀米工房,たむら,通販売
米処 うつくしまTOP 配送・送料 買物かご 利用規約 会社概要 お支払いについて 問い合せ Q&A

メルマガ登録

 商品リクエスト

お米とお酒の里・うつくしま『福島』から選りすぐりのおいしい情報発信中


満足度100％を目指しています

創業70年の専門店、 米のソムリエ・食味鑑定士と、お米マイスターが徹底して管理したこだわりの「旨いっ！米」と、大正浪漫の香りを秘める、ここでしか買えない本格日本酒、米だけの本物の酒造りに情熱を燃やす若き杜氏が世のお酒好きに問う「旨いっ！酒」・・・・・是非ご愛顧ください。｢お米とお酒の里｣｢うつくしまの大地｣からおいしいお米とおいしいお酒、そして、日本の真ん中「田村」のとっておきの情報を全国に向けて発信中です｡

　

　
米処うつくしまトップ  > タイムセール★送料無料！★あなたは、どっちが美味い！究極の米か？理想の米か？ 銀米工房5kg＆田村コシヒカリ5kg【5ｋｇ×2・・10ｋｇセット】
商品検索
  • キーワード




▲ ランキングBest３
企画ページ
カテゴリー
メニュー
タイムセール★送料無料！★あなたは、どっちが美味い！究極の米か？理想の米か？ 銀米工房5kg＆田村コシヒカリ5kg【5ｋｇ×2・・10ｋｇセット】
タイムセール★送料無料！★あなたは、どっちが美味い！究極の米か？理想の米か？ 銀米工房5kg＆田村コシヒカリ5kg【5ｋｇ×2・・10ｋｇセット】
タイムセール★送料無料！★あなたは、どっちが美味い！究極の米か？理想の米か？ 銀米工房5kg＆田村コシヒカリ5kg【5ｋｇ×2・・10ｋｇセット】
タイムセール★送料無料！★あなたは、どっちが美味い！究極の米か？理想の米か？ 銀米工房5kg＆田村コシヒカリ5kg【5ｋｇ×2・・10ｋｇセット】
型番 gin-kosi-55
販売価格 5,500円
（本体価格 5,239 円 + 消費税 261 円）
標準価格 7,581 円(税込)
発行ポイント 52 pt
商品管理コード gin-kosi-55
販売可能数 88
数量： 個
この商品を複数の配送先に送る
この商品をお気に入りに追加
この商品を友達にすすめる
この商品についてのお問い合わせ
この商品の取り扱いショップ情報
★リピート率ＮＯ１！ ★あなたは、どっちが美味い！匠の米か？理想の米か？






産地や品種という肩書きにこだわる日本では、「コシヒカリと表示されていればうまい」という完全な思い込みが定着していました。

さらに悪意のある業者が安くて食味の悪い米を混合し利益追求へ走ったことで「ブレンド＝まずい米」というイメージが付いてしまい、米不足時のタイ米もそれに拍車をかけました。

『ブレンドもおいしいのに、食べてもらえないのは本当にもったいない…』そう思っていた当店の食味鑑定士とお米マイスターは嘆いていました。そこで、一口食べただけでブレンドのイメージを覆すブレンド米をお客様に送り出し、ブレンド米の新たなブランドを確立しようと立ち上がりました。
かつて日本中の米を国が買い占めていた時代、お米屋さんは与えられた条件と原料の中でいかに美味しいお米を作り出すか、精米とブレンド技術を磨いて競い合っていました。つまり、コシヒカリでもササニシキでもない、その店独自の「ブレンドによるブランド」が存在していました。

またコーヒーや紅茶に調味料などの「ブレンド」という作業は、本来それぞれの不足を補ってより美味しく楽しむために生まれたものでした。お米のブレンドも当然、そのために行われていたことです。

本来のブランドの目的である『より美味しく食べるため』に、当店は職人の技を徹底的に駆使しました。
理想に近いお米の銘柄のひとつに、魚沼産コシヒカリがあります。そもそも理想のお米とは、「炊き上がりにピカピカの光沢と粘りが生まれ、一粒一粒がしっかり口の中で感じられること。さらにお米本来の香りと甘みがあること」とされていますが、魚沼産コシヒカリでも少し足りないところがあるのです。つまり、どんなに有名で美味しいと呼ばれるお米でも理想には及ばず、理想のお米を作るには足りない部分を補ってあげるしかありません。

当店はこの難問に挑戦し、開発まで１年半の歳月をかけブレンドを繰り返しました。お米ごとに水分調整や下処理方法を変えるなど大変手間のかかる作業でしたが、創業六十年の専門店の技に加えて二代目のお米マイスターと三代目の食味鑑定士の努力によって完成することができました。

銀米工房は、食味の良さで定評のある会津コシヒカリをベースとし、光沢とモチモチ感を出すためにひとめぼれを加えました。また粘りが増すようにミルキークイーンを加え、香りと旨みを加えるため時期に応じて異なるお米をブレンドしています。いずれもすべて福島県産の一等米となっています。

日本屈指の米処として知られる福島県中通地域の中に、このお米も生産される田村地域があります。

東部は高原特有の丘陵起伏地域、中部北部は中山間地域、西部南部は平坦部となっており、いずれも米作りに適した環境となっています。

またお米作りにもっとも大切なのが、穂の発育期から登熟期にあたる７月中旬〜９月中旬の気温と言われています。田村地域ではこの時期、日中は晴れて気温が高く夜間は肌寒く感じるほど気温が下がるため大きな寒暖の差が生まれます。この寒暖の差がおいしいお米が育つ秘密なのです。
昨年度、日本穀物検定協会の発表した「米の食味ランキング」において、田村地域を含む福島県中通のコシヒカリが最高の特Ａランク評価を受けました！このランキングは、お米の外見だけで品質を判断せずに、実際に炊飯し試食をおこなって決められる、より信頼性高いもの。

魚沼産コシヒカリも同ランクですが、米業界では以前から「福島県中通地域の方が美味しいのではないか」と噂されており、この商品の人気も今後さらに上昇すること間違いありません！
この田村コシヒカリの主な原料は、ＪＡたむら稲作部会に加盟している農家の方々が生産したお米です。稲作部会のお米は一般農家のお米より高値で取引されています。その生産方法は、牛を飼うなどして有機堆肥の作成をおこない栄養たっぷりで安全な土地作りからはじまるという徹底ぶり。収穫後の乾燥も、多くを天日での自然乾燥としてお米の旨みを十分に引き出しています。
当店の田村コシヒカリは、このような『米作りの匠』によって作られたお米と、当店の食味鑑定士と三ツ星お米マイスターの監修により生まれた贅沢な逸品です。
タイムセール★送料無料！★あなたは、どっちが美味い！究極の米か？理想の米か？ 銀米工房5kg＆田村コシヒカリ5kg【5ｋｇ×2・・10ｋｇセット】
 販売価格 
5,500円

数量　 
個
複数の配送先に送る
その他おすすめ商品

5,800円(税込)
2,142円(税込)
525円(税込)
この商品のトラックバックURL トラックバックとは


この商品へのトラックバック
　　今までのお米が、炊飯器にポンと入れるだけで、美味しく生まれ 　　変ります。ご飯は、ふっくら、モチモチ、ツヤツヤで、冷めても続く ?...
おいしい ご飯 の炊き方 【オススメ情報】  at Wed Jun 4 21:49:51 2008
たけのこの時期には食べたいご飯ですね。こちらでレシピを 紹介していますので参考にして、おいしいたけのこご飯を 作ってみてください。
たけのこ ご飯 の作り方 【簡単 な レシピ で もう一品】  at Fri May 23 20:28:37 2008
ちょっと改まった席やおもてなしにも松花堂弁当はお目見えします。そんな松花堂弁当のことならとてもわかりやすく説明してくれるこちらをご覧ください。
松花堂弁当 について 【松花堂弁当 について】  at Mon Jan 28 11:31:23 2008
  

お問い合わせ　｜　カウイチ利用規約　｜　会社概要　｜　プライバシーポリシー

livedoorデパートは、株式会社カウイチによって運営されています。
Copyright (C) Cau-ichi Co.,Ltd. All rights reserved.
Copyright (C) 1996-2008 livedoor Co.,Ltd. All rights reserved.