舶来堂のすりえごま（80g）【国産えごま。αリノレン酸が豊富！】 - 健康通販サイ...

「えごま」は地方によって 「じゅうねん」 「あびらえ」などと呼ばれる東南アジア原産のシソ科で春に種をまき秋に収穫する一年草です。成分はたんぱく質、脂質、繊維、カルシウム、ビタミンB１、B２、ナイアシンなどが豊富です。 特に、鉄分とアレルギーを予防したり、脳を活性化させるといわれているαーリノレン酸（必須脂肪酸の一つ）が多く含まれています。

α−リノレン酸とは、青魚に多く含まれ、頭をよくするといわれているDHA（ドコサヘキサエン酸）の前駆体です。このα−リノレン酸が体内でDHAに変化して、脳細胞や網膜細胞に集中して取り込まれるため、脳や網膜に必須の成分といわれています。リノール酸もα−リノレン酸も人体内では、生成できないため、それらを含む食品を食べる必要があります。

よく間違われますが、「ごま」と呼ばれる植物（ゴマはゴマ科の植物）とは全く違うものです。えごまは、「芳香と旨味」があり良質の油脂が含まれているので栄養価が高く、「健康食品」としても注目され、古くから自家消費を目的として栽培されているところもあります。

冷暗所に保管してください。