【送料無料】農薬・化学肥料不使用！佐渡産コシヒカリ“トキひかり”　4.5kg袋　〔２２年産〕 - 越後米Life

♪♪♪体にも環境にもやさしいコシヒカリです♪♪♪

たくさんの生き物と共に稲を育てます。

人が耕さないから不耕起栽培、稲の根が耕すから自然耕。この田んぼには稲ワラが分解してサヤミドロという緑藻がびっしり張り出し、それが水中でたくさんの酸素をはき出します。すると動植物プランクトンが大量に発生、どじょう、たにし、メダカ、トンボなど小さな生き物が湧きます。　やがて昆虫から鳥類もやってきます。にぎやかな生き物たちの楽園となる自然耕田から、健康によく、おいしい「トキひかり」が生まれます。将来、トキの野生復帰に備えて、この「トキの田んぼ」を増やしていきます。
～～～佐渡・トキの田んぼを守る会会長の言葉～～～

トキの野生復帰を目指しています。
2001年、佐渡ではじめて不耕起栽培による自然耕米づくりがスタートしました。佐渡の７件の農家がトキのえさとなるどじょう、たにし、カエルなどが湧く田んぼでの米づくりに挑戦したのです。秋に収穫されたお米は「トキひかり」と名づけられました。
お蔭様で「トキひかり」の田んぼも年々増えて、たくさんの生き物たちとともに元気の良いお米が出来ました。お米を買うことで、トキと共生できるような環境づくりに取り組んでいる農家を応援してください。

自然耕とは？
日本人は「農耕民族」といわれてきたように、耕すことが農の基本でした。土を耕すのは、土に酸素を供給することが必要だから、と言われてきました。しかし、野山を見てください。野生の植物は人が土をいじらずともたくましたく育っています。イネだって同じです。耕さない土での稲は自らの根を太くして、硬い大地に根を張り土のミネラルを貪欲に吸収しながら、根も茎も強く成長していきます。また、土を起こさないことで、水田の中の生態系が保たれ、生き物が増えます。また土壌が動植物プランクトンと混じり合って肥沃になるため、稲は栄養を土から吸収でき、枯れることなく生命活動を続けていきます。稲やイトミミズに耕してもらう、それが自然耕なのです。

トキと佐渡
日本で最後までトキがいたのは佐渡。そこで、トキの再生を国は貴重なこととして受け止め「佐渡の自然を再生し、トキが棲める環境をつくる。無農薬農業を推進し、棚田、森林を復元する。」と提唱。このようなトキの再生を期待する声が高まる一方で、地元ではトキとの共生のために農薬を使うことをやめるのを負担に感じる農家も少なくなく、「トキのために農作業に支障がでるなら、トキなんか戻ってこなくてもいい」という本音を口にする人もいます。2001年にはじめて自然耕に取り組んで成功した農家の人たちの活躍が「そんなに労力をかけなくても、トキと共生しつつ、農業として成り立っていくだけの米の収量をあげることができるんだ」という希望のさきがけとなっています。土の力、稲の力を活かしていくことで、農薬を最小限に抑えることのできる「自然耕」がこのまま順調に普及していけば、近い将来、トキが大空を舞う日を迎えることができると信じています。

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